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Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

5min

Total

25min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Holly74

published: 06-05-2022

modificata: 06-05-2022

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Ingredienti

Focaccia Turca

250 grammi acqua
2 cucchiaio farina manitoba
1 cucchiaio zucchero
7 g lievito di birra, Bustina il pizzaiolo

2 impasto

450 g farina manitoba
1 cucchiaio sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale l'acqua il lievito , lo zucchero e i cucchiai di farina: V4 00:30

Far lievitare nel boccale 30 min

Unire la farina, far partire 1:30

mentre lavora unire il sale

Nel boccale l'impasto rimarrà a pezzettini, prendere l'impasto rovesciarlo sul piano infarinato e lavorare fino a quando sarà liscio

Riposare fino al raddoppio

Prendere l'impasto, stenderlo con il mattarello fino ad avere un disco tondo alto 0,5 m circa non troppo fine, tagliarlo a losanghe per lungo e per largo creando rombi, poi farlo riposare

Tritare prezzemolo, menta, aglio, basilico e olio, spennellare tra i tagli ben bene e metterlo in forno a 180 ° fino a doratura

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.