Preparazione
0min
Total
12min
porzione/porzioni
10
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 07-02-2022
modificata: 11-02-2022
Ingredienti
Pizzette morbide
- 500 grammo farina manitoba
- 250 grammo acqua
- 50 grammo latte
- 25 grammo zucchero
- 10 grammo sale
- 5 grammo lievito di birra
- 50 grammo strutto, O burro
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Sciogliere il lievito con l'acqua e lo zucchero e il latte 1 min 37º vel 2.
- Aggiungere la farina velocità spiga 6:30 min, arrivati ad 1:00 minuto aggiungere il sale e a 3:00 minuti lo strutto.
- Continuare la lavorazione, togliere dalla ciotola e far lievitare fino al raddoppio.
- Formare palline da 30 g cadauna e vsistemarle sulla placca.
- Far riposare 40 minuti.
- Schiacciate con le dita e condite.
- 200° per 12/13 minuti in forno.
Consiglio
attenzione al surriscaldamento , fare delle pause se notate che l'impasto perde elasticità .
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Queste pizzette sono ottime come aperitivo .
monicaillari@tiscali.it:interessante !
monicaillari@tiscali.it:di nulla mi piace condividere ricette con il Bimby vengono bene
Io le ho fatte e rifatte un sacco di volte .sempre super!!! Ho provato anche a congelarle e le metto nella friggitrice ad aria x 4 minuti a 170 gradi e sono come appena sfornate!! Top!!
Buonissime!! Complimenti e grazie per la ricetta!!;
GrappaJulia:sono davvero buone , e comode anche per i bimbi
speciali!!!!!!
Non merito mio ma di Imma che è bravissima !!! Sono speciali !!
Buonissime!
Julia