- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ingredienti
- 320 grammi farina0
- 200 grammi acqua
- 1 cubetto lievito di birra fresco
- 1 cucchiaio zucchero
- 3 cucchiai olio evo, più quello per ungere la teglia
- Sale qb
- 10 pomodorini tipo pachino, per guarnire
- origano secco q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua il lievito e lo zucchero,avviare 2 min 37° vel 2 quindi inserire la farina il sale e tre cucchiai colmi di olio evo, impastare tutto per 2 min vel 
"velocità spiga" ne risulterà un impasto morbido leggermente appiccicoso ma consistente..un pò più morbido di quello per la pizza per intenderci. Trasferire il tutto in una capiente ciotola coprire con pellicola per alimenti e far lievitare in luogo riparato da sbalzi di temperatura per circa un ora. Trascorso questo tempo ungere abbondantemente una teglia diametro 26 trasferire l impasto al suo interno stendendolo con le manie facendo si che l olio del fondo finisca per ungere anche la superficie della focaccia quindi tagliare i pomodorini a metà e decorare con questi la focaccia,cospargere con dell origano fresco e mettere a lievitare in forno statico a temp 40° per altri 30 min. Cuocere in forno ventilato già caldo a 200° per 25 min circa passare la superficie al grill per 3 min per caramellare i pomodorini. Toglierla dal forno e cospargere immediatamente con un filo d'olio evo
preparazione
Consiglio
Si può sostituire la farina 0 con una qualsiasi altro tipo di farina integrale o meno in questo caso potrebbe risultarne una consistenza diversa ma ugualmente gustosa
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Focaccia con pomodorini... Noi l'abbiamo fatta, buonissima!!!
Complimenti!! L'ho fatta ed è buonissima
Ciao ragazzi, mi si è tutta attaccata sotto, ma cosa ho sbagliato?
Grazie doc ari sono contenta che sia venuta soffice alla perfezione. ..la sua particolarità è proprio quella
Buonissima e morbissima! Da ripetere.
Fammi sapere poi il risultato
Provo con 2/3 di farina integrale e 1/3 farina bianca, per il momento sta lievitando bene...
Complimenti dany1624 deve essere buonissima anche la tua versione
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