Ingredienti
Frollini salati con sale aromatizzato al rosmarino
- 200 grammi farina 00
- 30 grammi latte
- 1 uovo
- 90 grammi burro, freddo
- 10 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
Per la decorazione
- 1 cucchiaio colmo olio, EVO
- 10 grammi sale, fino
- 1 rametto rosmarino fresco
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Preparare il sale con il rosmarino.
Togliere il gambo ed inserire il rosmarino nel boccale
Tritare 15 sec / vel. 8
2. Togliere dal boccale, versare in una piccola ciotola e mescolare con il sale.
3. Senza bisogno di sciacquare il boccale , aggiugere tutti assieme gli ingredienti: farina, uovo, Parmigiano , latte e burro.
45 sec/ vel. 4.5
L'impasto deve diventare una palla e staccarsi completamente dalle pareti.
4. Stendere su di un piano infarinato con circa 4 mm di spessore e tagliare le formine.
5. Posizionare su una teglia, spennellare con l'olio e aggiungere sopra il sale
6. Cuocere nel ripiano medio del forno caldo a 200 gradi per circa 10 minuti fino a doratura
Consiglio
Uno tira l'altro!
Si possono raddoppiare le dosi!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ilsolleticonelcuore: Grazie mille cara!!
Congratulazioni per la prima pagina e per la ricetta invitante ☺️
flosy: Grazie mille!
Ricetta interessanti
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