Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto:
- 250 g farina manitoba
- 250 g farina tipo 0
- 100 g gherigli di noci
- 1 cucchiaino colmo sale
- 1/2 cucchiaino zucchero
- 1 cubetto lievito
- 50 g burro, morbido
- 250 g latte
Ingredienti per il ripieno:
- 200 g salmone affumicato
- 300 g spinaci surgelati, cotti nel burro con un po' di parmigiano, raffreddati e ben srtizzati
Per decorare (a piacere)
- latte
- gherigli di noci, tritati
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare nel
"coperchio chiuso" le noci 5 sec vel 8; - Aggiungere il latte, il burro, il lievito, lo zucchero, la farina e il sale 4m vel
"velocità spiga" ; - Lasciare lievitare in una ciotola coperta fino al raddoppio;
- Riprendere l'impasto e formare un rettangolo;
- Stendere il salmone;
- Stendere gli spinaci;
- Arrotolare e chiudere a ciambella, fermando le due estremità con i rebbi di una forchetta, fare dei tagli lungo la circonferenza senza arrivare al centro larghi 2cm circa;
- Con un taglia biscotti a forma di stella e un po' della pasta fare le stelline che applicherete alle estremità e sopra la ciambella a piacere;
- Lasciare lievitare fino al raddoppio, sempre coperto sulla teglia del forno coperta da carta da forno;
- Spennellare con il latte e cospargere con le noci;
- Cuocere in forno caldo a 180° per 30/35m se si dovesse colorare troppo coprire con carta da forno.
Per l'impasto:
Composizione:
Cottura:
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
[quote] bradale ha scritto:
Fatta ieri, per la cena della vigilia di Natale, ed è buonissimaaaaa
Fatta ieri, per la cena della vigilia di Natale, ed è buonissimaaaaa
Grazie e buone feste!!!!
Lucy
si la puoi congelare poi la metti a temperatura ambiente la sera prima e al momento di servirla accendi il forno a 180g e la metti a scaldare per 10/15m così sembra appena fatta.Naturalmente quando il forno è caldoCiao.
posso congelarla?
grazie lucy
Lucy
Grazie 1000 Rosa! Faro' come mi hai detto tu! Speriamo in bene!
Secondo me tutto dipende dal forno poi gli spinaci devono essere ben strizzato perché se c'è del liquido rimane umida.tu quando vedi che sta prendendo colore coprila con la carta stagnola per farla cuocere bene internamente ,altri consigli non saprei
ciao, ho sentito che qualcuna ha avuto dei problemi perché internamente rimane cruda in alcuni punti, anche a me è capitato di msngiar fatta da un'amica ed l'ho trovata non ben cotta internamente...c'è modo per ovviare al problema?
vorrei farla a Natale per i suoceri e non voglio far brutta figura!
No, ma penso che qualsiasi cosa tu metta come ripieno viene beneFatta stasera buonissima!! complimenti! L'hai mai fatta con i polipetti al pomodoro?