Ingredienti
- 500 gr. di farina
- 250 gr. di burro
- 100 gr. di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Per il ripieno:
- 500 gr. di melanzane
- 300 gr. di provola fresca ed affumicata
- 200 gr. di passata di pomodoro
- 1 panetto di lievito
- 1 uovo, (per spennellare)
- basilico
- 30 gr. di olio
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale l'acqua, il lievito, ed il burro a pezzi, 10'' vel. 5. Aggiungere la farina, il sale e lavorare per 10'' a vel. 6 più 1' val Spiga. Far riposare per 30', poi tagliare le melanzane e metterle sotto sale per 30', strizzare e friggere in olio bollente. Preparare il sugo versando nel boccale olio, basilico e passata di pomodoro, 5' a 100° vel. 1. Unire le melanzane e lasciare insaporire per 5' a vel. 1. Stendere l'impasto col mattarello e formare 2 strati. Foderare una teglia imburrata con uno di essi e versare il ripieno. Aggiungere la provola a pezzi e coprire con l'altro strato dell'impasto. Saldare bene il bordo, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno già caldo per 40' a 180°.
Tratta da bimby.myblog.it
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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