Ingredienti
IMPASTO
- 300 g di acqua
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 g di zucchero
- 600 g di farina
- 50 g di olio evo
- 10 g di sale
FARCITURA
- 900 g di spinaci
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 100 g di olive nere denocciolate
- 400 g di mozzarella
- 100 g di parmigiano regiano
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di olio evo
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
INSERIRE NEL "coperchio chiuso" ACQUA, ZUCCHERO, LIEVITO 4 MIN. 37° VEL "velocità soft" .
INSERIRE L'OLIO, LA FARINA, IL SALE. 5 MIN. 37° VEL. "velocità spiga"
FAR LIEVITARE PER UN ORA CIRCA.
INSERIRE NEL "coperchio chiuso" LA MOZZARELLA , IL PARMIGIANO TAGLIATI A TOCCHETTI, TRITARE PROCEDENDO CON 4 COLPI DI TURBO.
METTERE DA PARTE,
INSERIRE NEL BOCCALE L'AGLIO, LE ACCIUGHE. 10 SEC. VEL. 8.
AGGIUNGERE L'OLIO. 5 MIN. 100° VEL. "velocità soft" .
METTERE DA PARTE IN UN CONTENITORE CAPIENTE.
METTERE 500 G DI ACQUA NEL "coperchio chiuso" , POSIZIONARE IL VAROMA ED INSERIRE ALL'INTERNO DI ESSO GLI SPINACI PRECEDENTEMENTE PULITI. 30 MIN. VAROMA VEL. "velocità soft" .
VERSARE GLI SPINACI NEL CONTENITORE DOVE ABBIAMO MESSO IL COMPOSTO DI OLIO, AGLIO, ACCIUGHE AGGIUNGENDO IL SALE A PIACERE MISCHIAMO IN MODOUNIFORME.
DIVIDIAMO LA PASTA LIEVITATA IN 2 PARTI UGUALI, E STENDIAMO IN 2 FOGLI DI CARTA FORNO 40CMX30CM DISPOMIAMO UNO DI QUESTI IN UNA PLACCA DA FORNO E PROCEDIAMO STENDENDO: GLI SPINACI, LE OLIVE, E LA MOZZARELLA E AIUTANDOCI CON LA CARTA FORNO COPRIAMO CON L'ALTRO STRATO DI PASTA.
FACCIAMO RIPOSARE PER 20 MIN. PROCEDENDO A RISCALDARE IL FORNO A 180°. INFORNARE PER 15/20 MIN.
SPENNELLARE CON DELL'OLIO E LASCIARE INTIEPIDIRE.
Inserire qui il titolo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Are you sure to delete this comment ?