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Panbrioche al curry farcito

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Preparazione
1h 30min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 15-01-2014
modificata: 28-11-2014

Ingredienti

Impasto

  • 250 grammi latte
  • 550 grammi farina bianca
  • 60 grammi Olio E.V.O
  • 10 grammi zucchero
  • 10 grammi sale
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 cucchiaino curry in polvere

Farcitura

  • 200 grammi prosciutto crudo
  • 100 grammi grana grattuggiato
  • 1 zucchina
  • 1 mozzarella

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Preparare l'impasto:

    Versare nel boccale il latte 30 sec. 37° vel. 1 poi tutti gli altri ingredienti per la pasta e impastare 3 min. velocità spiga . Deve risultare un impasto morbido e se si appiccica aggiungere un cucchiaio di farina. Coprire l'impasto e farlo lievitare per circa

    un'ora

  2. Farcitura

    Mettere la zucchina tritare vel 8 per qualche secondo, poi il grana grattuggiato, il prosciutto crudo e la mozzarella tritare vel 8 per 2 minuti.

     

  3. Terminare la preparazione:

    Quando l'impasto è lievitato e raddoppiato di volume farlo sgonfiare e stenderlo con il mattarello, formando un rettangolo, stendere la farcitura e chiuderlo a cilindro.

    Dare la forma che si vuole, che sia una treccia, piuttosto che la classica torta di rose ecc... e lasciare lievitare ancora per 30 minuti.

     

    Cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Panbrioche al curry farcito
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