Preparazione
3min
Total
38min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 11-11-2002
modificata: 01-03-2022
Ingredienti
Per l'impasto
- 250 grammi di farina
- 80 grammi di latte parzialmente scremato
- 70 grammi di acqua
- 1/2 cubetto di lievito
- 20 grammi di cipolla
- 10 foglioline di prezzemolo
- 20 grammi di olio
- q.b. sale
- 1 cucchiaino di zucchero
Per guarnire la superficie
- 1 zucchina
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 rametto di rosmarino, o basilico a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno a 50°
- Nel boccale l'acqua, il latte, il lievito di birra: 30sec. 50° vel 3.
- Quindi tutti gli altri ingredienti ed alla fine il sale: impastare per 1min vel 5 e poi 1min vel spiga.
- Stendere l'impasto abbastanza sottile in una teglia grande (50x30circa) con la carta da forno.
- Spennellare la superficie con poco olio, quindi guarnire la pizza con fettine sottili di zucchina, salare pepare, e gli aghi del rosmarino tritati fini, spegnere il forno ed infornare nel ripiano basso del forno.
- Dopo 30min accendere il forno a 180° (con la pizza dentro);
- Quando i bordi cominciano a dorare togliere la pizza cospargerla di pezzetti di stracchino qua è là ed infornarla a media altezza.
- Quando lo stracchino è sciolto sfornare,e sformare e servire calda.
Consiglio
Immagine esemplificativa
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Venuta cone una schiacciata bonaaa
Impasto
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