Ingredienti
Per la base
- 250 g ricotta
- 300 g farina 00
- 50 g acqua
- 1 cucchiaino sale
Per il ripieno
- 500 g Zucchini
- 30 g olio evo
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaino sale
- q.b. pepe
- 250 g mozzarella
- 100 g grana
- 50 g pangrattato
- mezzo misurino d'acqua
- q.b. olio
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" e mescolare 1 minuto a velocità 4. Stendere tra due fogli di carta forno fino a formare una sfoglia piuttosto sottile e trasferire in una teglia da 28 cm.Per il ripieno
Inserire l'olio e lo spicchio d'aglio nel
"coperchio chiuso" 2 minuti 100 C vel 1.Aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle piuttosto sottili, il mezzo misurino d'acqua, il sale e il pepe e cuocere 10 min a 100 C a velocitá 1
"antiorario" A fine cottura scolare gli zucchini per eliminare il liquido di cottura. Cospargere la base di pasta stesa nella teglia con 50 g di grana. Aggiungere gli zucchini sgocciolati.Tagliare le mozzarelle a fette piuttosto grosse e distribuirle sulla superficie. Cospargere la superficie con il grana rimasto e con il pangrattato. Ungere con un filo d'olio, ripiegare i bordi e infornare nel forno già caldo a 200 C per 40-50 minuti circa fino a doratura della superficie e del fondo della torta.
Per la base
Consiglio
Regolare il tempo di cottura in base al proprio forno. Cuocere nella parte bassa del forno e se la superficie dovesse scurirsi troppo velocemente abbassare un po' la temperatura, altrimenti la base rimarrà cruda.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima!!!
davvero ottima e molto friabile ...da provare anche con bietoline o spinaci...poi posto
Grazie mille, aspetto il tuo commento, e magari le stelline!
Il bimby, ti cambia la vita!!!
Cotta e mangiata... Buonissima complimenti
Appena infornata... Aspetto di sentire sapore
poi ti diro'