Secondi piatti a base di pesce

4.3 (9)
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Preparazione
36min
Total
36min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 27-09-2010
modificata: 27-02-2018

Ingredienti

Orata in salsa

  • 2 orate, 300 gr circa l'una
  • acqua

Per la salsa

  • 30 g succo di limone
  • 5 g aceto balsamico
  • 3 tuorli
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 10 g burro
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per la salsa, cuocere 1 min e 40 sec. vel. 4 100°, a cottura ultimata mettere la salsa in una salsiera;
  2. Mettere le orate nel varoma e salarle, coprire le lame del coperchio chiuso"coperchio chiuso" (non lavare il boccale dopo aver fatto la salsa) con acqua e scaldare l'acqua 4 min. 100° vel 3;
  3. Posizionare il varoma e far cuocere le orate per 30 min. (se surgelate, se scongelate bastano 20 minuti) temp. varoma vel. 3.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Orata in salsa
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