Secondi piatti a base di pesce Secondi piatti a base di pesce

Seppie ripiene di zucchine

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 05-06-2020
modificata: 20-03-2024
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Ingredienti

Seppie ripiene di zucchine

  • 200 grammi di zucchine
  • 4 seppie pulite
  • 15 grammi di pangrattato
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • q.b. pepe nero
  • 500 grammi acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il pane integrale a pezzi, posizionare il misurino e grattugiare 10 sec./vel.10. Trasferire in una ciotola e mettere da parte
  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'aglio e il prezzemolo, posizionare il misurino e tritare 5 sec./ vel. 8.
  3. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola. Aggiungere l'olio e una goccia d'acqua, posizionare il misurino e insaporire 3 min./120°C/ vel. 1
  4. Aggiungere i tentacoli delle seppie, le zucchine tagliate a rondelle e il pepe, posizionare il misurino e cuocere 5 min./ 120°C/ antiorario"antiorario" / vel. 1. Lasciare raffreddare qualche minuto
  5. Aggiungere il pangrattato e amalgamare 10 sec/ vel. 7
  6. Farcire le seppie con il composto ottenuto, e disporle sul vassoio del Varoma
  7. Sciacquare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , aggiungere l'acqua, posizionare il Varoma, chiudere con il coperchio e cuocere 25 min/ Varoma/ vel. 1
  8. Togliere con attenzione il Varoma, e servire

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Piatti a base di pesce Ricette per due Secondi Piatti Cottura a vapore con Varoma

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Seppie ripiene di zucchine
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