Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Cipolla in agrodolce con limone
- 30 grammi burro
- 30 grammi zucchero
- 100 grammi cipolla bianca
- succo di mezzo limone
Tartare di zucchina
- 300 grammi zucchine
- q.b. sale
Tartare di tonno
- 400 grammi Tonno rosso fresco, abbattuto
- 2 cucchiai olio evo
- succo di mezzo limone
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro, posizionare il misurino e sciogliere 1 min. 37 gradi vel.1.
Aggiungere lo zucchero e la cipolla tagliata a fettine sottili, posizionare il misurino e cuocere 3 min. 80 gradi
"antiorario" vel.1.
Aggiungere il succo di limone, posizionare il misurino e cuocere altri 4 min. 80 gradi"antiorario" vel.1.
Mettere in una ciotola e tenere da parte. - Senza lavare il "coperchio chiuso" mettere le zucchine tagliate a pezzi di circa 4 centimetri, posizionare il misurino e tritare 2 secondi vel.7.
Mettere in una ciotola, Aggiungere il sale, mescolare e tenere da parte. - Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere il tonno tagliato a pezzi di circa 4 centimetri, posizionare il misurino e tritare 2 secondi vel.6.
Mettere in una ciotola e condire con olio, limone e sale. - Disporre la tartare di zucchina nel piatto creando un cerchio, adagiare sopra le fettine di cipolla creando un altro cerchio concentrico ma di diametro più piccolo, infine posizionare un coppapasta nel centro del piatto e riempirlo con il tonno. Sfilare il coppapasta e servire.
Cipolla in agrodolce con limone
Tartare di zucchine
Tartare di tonno
Impiattare
Consiglio
Realizzando delle porzioni più piccole è possibile utilizzare la stessa ricetta per creare un antipasto fresco, facile e veloce.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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