Ingredienti
- cartalluminio e cartaforno, qb
- 4 filetti San Pietro
- 1 mazzetto asparagi piccoli
- 7 pomodorini
- 1 spicchio aglio
- 1 rametti prezzemolo
- pane secco qb
- 1 cucchiaio colmo parmigiano
- 2 zucchine
- 1 scalogno piccolo
- 50 grammi burro
- Sale qb
- 1/2 cucchiaino pepe rosa
- 50 grammi vino bianco
- 1 rametto dragoncello
- 4 nessuna informazione cialde grandi, (ostie)
- 1 litro acqua calda
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ingredienti
Cartaforno
cartalluminio
4 filetti di San Pietro
7 pomodorini
1 mazzetto asparagi piccoli
1 spicchio aglio
prezzemolo,
pane secco,
1 cucchiaio parmigiano
,buccia di ½ limone,
sale,
2 zucchine,
1 scalogno,
50 gr burro,
sale
½ cucchiaino di pepe rosa,
dragoncello,
½ mis. vino bianco,
4 cialde (ostie ) grandi.
1 litro acqua CALDA,
preparazione
Preallestire il vassoio con cartaforno bagnata e strizzata, inserirvi i filetti di San Pietro contornati dai pomodorini e nel varoma senza cartaforno gli asparagi.
mettere Nel
aglio e prezzemolo, pane secco, 1 cucchiaio par migiano,buccia di ½ limone, sale,pepe rosa 15 sec. vel 7, Accantonare.Inserire nel
non lavato 3 zucchine,1 scalogno,7 sec. vel 5, unire burro,sale, ,dragoncello, vino bianco,4 min. 100°,vel 1. Unire il composto accantonato 10 sec. vel 4Distribuirlo sui filetti e coprirli con cialde (ostie ) grandi.
Nel
non lavato versare 1 litro acqua CALDA,20 min. temp. varoma vel 4 posizionandovi sopra il varoma completo coperto con cartalluminio .A fine cottura disporre sul piatto di portata come da immagine
ingredienti
aglio e prezzemolo, pane secco, 1 cucchiaio par migiano,buccia di ½ limone, sale,pepe rosa Consiglio
posizionando la cartalluminio sul vassoio prima del coperchio si accelera notevolmente il tempo di cottura avendo però l'accortezza di rivolgere i lembi verso l'interno per evitare sgocciolii.inoltre il pepe rosafavorisce la digestione , èantisettico, Ha proprietà diuretiche
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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