Preparazione
2min
Total
2min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Ingredienti
Primo Impasto
- 100 g barbabietole rosse, cotte al vapore
- 120 g ricotta fresca
- 170 g farina 00
- 40 g grana, grattuggiato
- 1 pizzico sale
Secondo Impasto
- 100 g zucca, cotta al vapore
- 120 g ricotta fresca
- 170 g farina 00
- 40 g grana, grattugiato
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" mettere barbabietola a pezzi con ricotta e il pizzico sale e amalgamate 10 Sec Vel 6; - Riunite con la spatola ed aggiungere grana farina e mescolate 30 Sec Vel 5;
- Tirate fuori l'impasto e avvolgerlo con pellicola.
- Con il "coperchio chiuso" pulito fate allo stesso modo il secondo impasto con la zucca;
- Quando è pronto avvolgete anche questo in pellicola e fate riposare i 2 impasti in frigorifero per 30 Minuti.
- Nel frattempo prendete una pentola bella capiente e portate in ebollizione l'acqua;
- Una volta trascorso il tempo riprendete i 2 impasti e con l'aiuto di un po' di farina fate i vostri gnocchi, metteli su carta forno in modo che non si attacchino visto che l'impasto è molto morbido;
- Mettete sale nell'acqua che avremo messo a bollire e un goccio di olio per non fare attaccare gli gnocchi;
- Quando vengono a galla scolateli e conditeli a vostro piacere.
Consiglio
Io li ho conditi con burro fuso e semi di papavero in modo di vedere i colori che secondo me sono bellissimi!
Buon appettito
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Spettacolari.
Impasto super comodo da preparare e molto veloce
Superlativi! E comodissimo anche per una sostituzione dell'ingrediente all'ultimo minuto! Fantastico!
Ma grz Lucy felicissima che ogni volta ti piaciano
Rosablu71
Complimenti Anna...questi gnocchi li adoro..non so quante volte li abbia preparati...risultato sempre ottimo...bellissima e meritata prima pagina...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grz
Rosablu71
bellissimo abbinamento
Grz grz
Rosablu71
Complimenti Anna per la prima pagina
Antonella
Bellissima 1"pagina Anna!!!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
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