Primi piatti

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 13-04-2012
modificata: 05-02-2018

Ingredienti

Gnocchi dell' Orto

  • 400 g patate, a pasta gialla (ideali per gnocchi)
  • 150 g carote
  • 150 g zucchine, con poca polpa
  • 350 g farina
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino olio
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare le patate, le carote e le zucchine. poi tagliate in pezzi e lavatele ed asciugatele;
  2. A questo punto mettere l'acqua fino alle lame e mettere nel cestello carote e patate, cuocerle per 25 min./Varoma/Vel. 1;
  3. Quando saranno trascorsi 10 min. fermate il Bimby ed inserite anche le zucchine e poi procedere per la restante cottura;
  4. Una volta pronte le verdure toglierele e butate l'acqua e senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserite le verdure, aggiungerci un cucchiaino di sale fine e spatolare per 10 sec./vel. 4;
  5. Aggiungere la farina e lavorate 20 sec/vel 6;
  6. Trasferite l'impasto dei nostri gnocchi su carta forno formate un salame e cominciate a fare gli gnocchi se serve con l'aiuto di un po' di farina;
  7. Procedere così fino alla fine del nostro impasto, man mano che li fate metterli su un altro pezzo di carta forno;
  8. Quando saranno finiti copriteli con uno strofinaccio fino al momento del bisogno;
  9. Ora portate a ebollizione in una grande pentola l'acqua, quando bolle salate ed metterci un goccio di olio in modo che gli gnocchi non si appicciacano, quando vengono a galla scolateli e servite con sugo a vostro piacere;
  10. Se vi piace l'idea serviteli in ciololine di grana come ho fatto io.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette sane Pranzo Cena Primi piatti Piatti a base di patate

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Gnocchi dell' Orto
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