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1 Gnocchi di patate senza glutine Marisa

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Gnocchi di patate senza glutine Marisa

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Ingredienti

Impasto

  • 700 grammo patate
  • 150 grammo fecola di patate
  • 500 grammo acqua
  • 1 pizzico sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Cottura a vapore patate
  1. Inserire nel boccale l'acqua e nel varoma le patate tagliate a fettine.
    Cuocere per 25 minuti a varoma vel 3
  2. Una volta cotte, rimuovere il varoma e svuotare il boccale dall'acqua e inserire le patate cotte, aggiungere la fecola e il sale.
  3. Impastare per 20 sec a vel 6 antiorario.
  4. Con l'impasto ottenuto formare gli gnocchetti, aiutarsi con una spolverata di fecola.
  5. Sbollentare gli gnocchi in acqua bollente salata, fino a quando salgono a galla e condire a piacere.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Affettatutto
    Affettatutto
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Possiamo preparare gli gnocchi e una volta cotti scolare versare in vassoio unto di olio, fare raffreddare e poi congelare. Quando sono congelati, rimuovere dal vassoio e mettere in sacchetti e utilizzare al bisogno, sempre conservati in freezer

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • li ho conditi con salsa di gamberetti

    Creato da zoila il 28. aprile 2024 - 20:07.

    li ho conditi con salsa di gamberetti

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Creato da zoila il 28. aprile 2024 - 17:41.

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 28. aprile 2024 - 17:39.

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  • Domani preparo perché domani qui a Verona ci...

    Creato da zoila il 27. aprile 2024 - 20:09.

    Domani preparo perché domani qui a Verona ci stanno le maschere cioè carnevale Partya domani

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