Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 08-10-2009
modificata: 15-06-2023
Ingredienti
RISOTTO ALLA RUCOLA
- 50 g rucola
- 10 pomodori secchi, (anche sott'olio)
- 1 scalogno
- 1/2 cipolla rossa
- 40 g olio extravergine di oliva, (20 se mettete i pomodori secchi sott'olio)
- 2 pomodori, (oppure 10 pomodorini)
- 350 g riso
- 1/2 misurino vino bianco
- 750 g acqua
- 2 cucchiaini di dado Bimby
- 50 g latte
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare la rucola: 3'' vel 6 e mettere nella risottiera.
- Senza lavare il boccale, tritare cipolla, scalogno e pomodori secchi: 5'' vel 5.
- Abbassate il trito sul fondo, aggiungere l'olio e rosolare per 3' 100° vel 1.
- Intanto tagliate a cubetti i pomodori e metteteli con la rucola nella risottiera.
- Aggiungere il riso e tostarlo: 3' 100° vel 1
"antiorario" . - Sfumare col vino bianco: 2' 100° vel 1 "antiorario" senza misurino sul coperchio.
- Aggiungere l'acqua e il dado: 15-16 ' 100° vel 1 "antiorario" .
- Controllare la cottura: se non ancora cotto aggiungere mezzo misurino di acqua e continuare a 100° vel 1 "antiorario" per 2' .
- Alla fine versarlo nella risottiera e mantecare con il latte e parmigiano grattugiato a piacere.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
a
Preparato stasera. Molto molto molto buono ma dal sapore deciso. Mio marito non ama molto i gusti decisi e mio figlio piccolo odia la rucola ma io e mio figlio grande, ce lo siamo sbaffato tutti felici.....hihihih.....Ottimo!
Mary
Un risotto deciso ma fresco ed estivo!brava 5 stelline x un risotto che farò spesso!
BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA
Ssssssssssss non dirlo a nessuno.... Nemmeno al mio dolce tesoruccio piacciono ma glieli rifilo lo stesso
Sssssssssssssssssssssss
Grazie x averla provata!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
ciao chya oggi ho fatto questo risotto, a me i pomodori secchi non tanto piacciono infatti ero un pò titubante se metterli
.........però poi ho voluto seguire la ricetta così com era e devo dire che è venuto buonissimo, 
complimenti...... 
5 stelline x te
Iaia certo che voglio la foto!!!
Meglio se te lo metti sulla testa
Le mie erbette sono in stand-by x l'inverno: solo il prezzemolo sembra un highlander!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Bello Chya, questo lo faccio domani, ho tutti gli ingredienti in casa
compresa la rucola nel vaso, vuoi vedere la foto?? del vaso
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Kitty questo E' dietetico, vero Chya!!!!! baciLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
troppo bello !!!
grazie !
sono costretta a copiarlo e a provarlo ( dopo la dieta)
baciiiiiii
Mara - la milanese
Grazie, chya