Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 26-09-2023
Ingredienti
Per la frolla salata
- 200 grammi farina00
- 1 uovo
- 90 grammi burro
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno
- 30 grammi Grissini o pane secco
- 30 grammi parmigiano a pezzi
- 10 foglie basilico fresco
- 2 Cipolle fresche grandi o piu se sono piccole tagliate a rondelle spesse circa 2 cm
- olio evo e sale qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Rockstar Anna -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" mettere grissini o pane secco a piccoli pezzi da 2 cm, basilico e parmigiano a pezzi da 2 cm. Chiudere con il misurino e portare a vel 10 per 10 secondi. Trasferire il trito in una ciotola.
Senza lavare il"coperchio chiuso" preparare la frolla salata, mettere nel "coperchio chiuso" farina e burro, chiudere con il misurino e mescolare vel 5 per 5 secondi.
Aggiungere un pizzico di sale e l'uovo, mescolare ancora 5 secondi a vel 5. Compattare l'impasto e sopra una base di carta forno stenderla ricavando un disco per rivestire una teglia da crostata da 22 cm lasciando circa 3 cm di bordo.
Disporre sopra la frolla i dischi di cipolla ricoprendo bene tutta la superficie e i lati. Distribuire sopra le cipolle metà del trito preparato in precedenza e infornare 190 gradi per circa 20/30 minuti o finche sara ben dorata. Finire di distribuire il restante trito e far dorare con il grill qualche minuto. Servire tiepida o fredda.
Consiglio
Come antipasto, aperitivo o da portare ad un picnic 🧺
si puo fare anche in piccole crostatine monoporzione piu adatte ad un buffet in piedi.
lo servirei con un vino tipo Negroamaro Rosato fresco
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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