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TARALLINI TRICOLORE

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 09-02-2012
modificata: 05-01-2018

Ingredienti

TARALLINI TRICOLORE

  • 300 g farina tipo 0
  • 300 g farina tipo 00
  • 170 g spumante, o vino bianco
  • 150 g olio, ( tra olio di oliva e olio di semi)
  • 20 g sale
  • 1 cucchiaio semi di finocchio, (se non vi piace potete sostituire con rosmarino o pepe)
  • 10 g concentrato di pomodoro
  • 1 cubetto spinaci
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. In un pentolino scongeliamo un cubetto di spinaci con un po' d'acqua e sale;
  2. Mettere nel boccale il vino e scaldare 5 min.vel 1 37°;
  3. Aggiungere le farine, il sale e l'olio 20 sec. vel 5;
  4. Togliere l'impasto dal boccale e dividere in 3 panetti amalgamandolo con le mani;
  5. Mettere nel boccale un panetto con un cucchiaio di semi di finocchio e impastiamo 1 min vel velocità spiga"velocità spiga" ;
  6. Togliere il panetto e metterci il secondo con 10 gr di concentrato di pomodoro e di nuovo velocità spiga"velocità spiga" 1 min;
  7. Infine togliere il panetto e metterci dentro gli spinaci ben strizzati e tritiamo qualche sec. vel 6;
  8. Aggiungere ora l'ultimo panetto 1 min. vel. velocità spiga"velocità spiga" ;
  9. Formiamo ora dei rotolini spessi un dito formando il tarallo;
  11. Adagiarli su una teglia coperta di carta da forno e inforniamo in forno pre riscaldato a 200° per circa una mezz'oretta (controllate voi la cottura in base al vostro forno, io mi sono accertata prendendone uno e spezzandolo a metà, dentro deve essere ancora morbido altrimenti si secca troppo);
  12. Li ho lasciati raffreddare x ottenere la fragranza senza sentirli troppo duri.
  13. Per farli piu' particolari potete anche fare 3 rotolini sottili con ognuno dei 3 panetti e unirli insieme in un unico tarallo (come nella foto).

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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