Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 17-10-2014
modificata: 17-10-2014
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 2 filetti platessa
- 2 patate medie
- 2 pomodori piccadilly
- 30 grammi mollica di pane sbriciolata
- 10 grammi Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio colmo prezzemolo tritato
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto menta fresca
- 20 grammi olio evo, (più quello che serve per oliare i filetti)
- Sale e pepe qb
- 500 grammi acqua
- 1 foglia alloro
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Bagnare e strizzare della carta da forno e disporla sul vassoio del varoma;
- Lavare, pelare e tagliare a rondelle di circa 3 millimetri di spessore le patate;
- Disporre le fette di patata sul vassoio mettendole una vicino all'altra;
- Oliare i filetti di platessa e sistemarli sul letto di patate, quindi salare e pepare a piacimento;
- Adesso bisogna preparare la mollica condita tritando della mollica di pane raffermo per 10 secondi a velocità 5;
- Mettere la mollica così ottenuta in una terrina e aggiungere il prezzemolo tritato, il parmigiano, sale, pepe e 20 g. di olio;
- Amalgamare e disporre sulle fette di platessa fino a ricoprirle totalmente;
- Lavare i pomodori, tagliarli a rondelle e disporli tra le fette di pesce;
- Adesso bisogna aggiungere 500 grammi di acqua nel
"coperchio chiuso" con uno spicchio d'aglio privato della buccia, una foglia di alloro e un rametto di mentuccia fresca; - Posizionare il varoma e procedere con la cottura. 25 minuti, temperatura varoma, velocità 1.
Consiglio
Monitorare la cottura del pesce perchè se cucinato troppo tende a sfaldarsi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Fatta senza patate, mi hai illuminato 😃
Buonissimo... fatto questa sera e l'hanno mangiato anche le bimbe
Molto buono. Preparato stasera, cottura delle patate perfetta.
Fatti questa sera. Squisiti!
Semplice e veloce, assolutamente da rifare! Come già detto si presta a molte varianti, io ho messo nel vassoio sopra la platessa panata con patate e pomodorini e sotto una platessa "liscia" con zucchine per la mia bimba che la preferisce così.....e tutta la famiglia è accontentata!!!
Prima ricetta fatta con il Bimby
"coperchio chiuso" , semplicissima, buona e perfetta!!!!
complimenti...una ricetta deliziosa...stasera a base di pesce e verdure
...Buon appettito
L'ho fatta stasera e devo dire molto buona !!!
È venuta veramente buona ... l'unica modifica che ho apportato è stata che non avendo i filetti di platessa ho utilizzato i filetti di sogliola. I 25 minuti di cottura sono stati sufficienti sia per la cottura delle patate che del pesce.
Ottima e delicata. Ho messo 1 cucchiaino di dado nell'acqua e una decina di pomodorini datterini... complimenti per la ricetta!