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Preparazione
15min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile

Ingredienti

Schiacciate di zucchina e provola affumicato

  • 400 grammi zucchina
  • 50 grammi Parmigiano reggiano
  • 80 grammi pangrattato
  • 60 grammi provola affumicata
  • 1 uovo
  • 1 spicchio aglio
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • q.b. menta secca tritata
  • 500 grammi acqua

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le zucchine a tocchetti
    Tagliare a pezzetti la provola affumicato
    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua e posizionare il cestello con all'interno le zucchine, chiudere col misurino e cuocere 8m varoma v1
    Togliere con attenzione il cestello, trasferire le zucchine in una ciotola e tenere da parte.
    Svuotare e asciugare il coperchio chiuso"coperchio chiuso"
    Preriscaldare il forno a 200°
    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" aglio e parmigiano 8s v10
    Aggiungere le zucchine cotte, pangrattato, menta, sale, pepe, uovo 30s v4
    Unire la provola 10s antiorario"antiorario" v3
    Con un cucchiaio prendere una buona dose del composto e posizionare su teglia foderata formando una palla, posizionarle ben distanziate tra loro, tenderanno ad appiattirsi in cottura. Cospargere le schiacciate di abbondante pangrattato. Infornare x 15m. Servire

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Schiacciate di zucchina e provola affumicato

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Commenti

  • 22. aprile 2020 - 22:53

    Fatte questa sera! che dire ottimo contorno anche per bambini che non mangiano le verdure (mio figlio!!! e mia figlia che detesta le zucchine - ha fatto il bis). Unica variazione ho messo due foglioline di menta fresca che avevo in vaso e non ho messo il pane grattugiato sopra e sono venute dorate da entrambi i lati e molto filanti e di un gusto favoloso.

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