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Preparazione
3min
Total
33min
porzione/porzioni
15 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 12-10-2010
modificata: 10-11-2017

Ingredienti

FOCACCINE

  • 330 g acqua
  • 1 cubetto lievito
  • 20 g olio
  • 10 g zucchero
  • 250 g farina tipo 0
  • 350 g farina manitoba
  • 10 g sale, 10 gr di sale

PER CONDIRE:

  • olio e acqua
  • sale grosso
  • trito di erbe aromatiche

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale tutti gli ingredienti nell'ordine elencato, lavorare 3 min velocità spiga"velocità spiga" ;
  2. Far lievitare l'impasto per almeno 1ora e mezza (anche di più se si vuole rendere l'impasto più digeribile);
  3. Prendere dei pezzi di pasta di circa 50 gr e adagiarli sulla placca da forno rivestita di carta, creando delle palline leggermente appiattite;
  4. Spennellare con un emulsione di acqua e olio, spolverare con il trito di erbe (io ho usato le spezie confezionate per condimento pizza) e sale grosso;
  5. Infornare a 200° per circa 30 min.

Consiglio

Sono ottime farcite con affettati, salumi e formaggi!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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FOCACCINE

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Commenti

  • 9. novembre 2017 - 18:16
    5.0

    Buone!
    A me ne sono uscite 19 lasciando lievitare per 3 ore.

  • 7. maggio 2015 - 15:45
    5.0

    sembrano ottime!!!!

  • 15. maggio 2012 - 21:14

    Grazie Barbara!tmrc_emoticons.)


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    Mixingbowl closeddo it better!

  • 15. maggio 2012 - 21:13

    carla5

    le ho fatte ieri per una scampagnata e ho fato un figurone ..fragranti e saporite!

    buonissime cosi' come sono e mio padre mi ha detto di rifarle quando c'è una festicciola di famiglia che le usiamo per farcirle con ingredienti vari..  tmrc_emoticons.)  che soddisfazione visto che lavora nella ristorazione e si occupa anche di banchetti!

    in un bicchiere ho messo olio un pochino di acqua e le spezie : basilico origano peperoncino ed erba cipollina (ho composto io il mix) ed ho spennellato il tutto sui paninetti che esattamente da 50 gr mi sono venuti piu a pallette ...CHE BUONE Love Love Love !

    ecco quali sono tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) proprio delle focaccine carinissime. Buona idea tmrc_emoticons.;) saprei già in che occasione prepararle tmrc_emoticons.)


    Corn 

  • 15. maggio 2012 - 10:40

    Grazie Roby!!tmrc_emoticons.)


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    Mixingbowl closeddo it better!

  • 14. maggio 2012 - 22:50

    Salvata tra le ricette preferite sembrano davvero ottime.brava Ludo tmrc_emoticons.;)


    roby

  • 14. maggio 2012 - 22:48

    carla5

    le ho fatte ieri per una scampagnata e ho fato un figurone ..fragranti e saporite!

    buonissime cosi' come sono e mio padre mi ha detto di rifarle quando c'è una festicciola di famiglia che le usiamo per farcirle con ingredienti vari..  tmrc_emoticons.)  che soddisfazione visto che lavora nella ristorazione e si occupa anche di banchetti!

    in un bicchiere ho messo olio un pochino di acqua e le spezie : basilico origano peperoncino ed erba cipollina (ho composto io il mix) ed ho spennellato il tutto sui paninetti che esattamente da 50 gr mi sono venuti piu a pallette ...CHE BUONE Love Love Love !

    Love Love Carla sono felicissima!!!!!Hai ragione farcite sono buonissime, ringrazia tanto tuo padre!!!tmrc_emoticons.)


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    Mixingbowl closeddo it better!

  • 14. maggio 2012 - 22:42
    5.0

    le ho fatte ieri per una scampagnata e ho fato un figurone ..fragranti e saporite!

    buonissime cosi' come sono e mio padre mi ha detto di rifarle quando c'è una festicciola di famiglia che le usiamo per farcirle con ingredienti vari..  tmrc_emoticons.)  che soddisfazione visto che lavora nella ristorazione e si occupa anche di banchetti!

    in un bicchiere ho messo olio un pochino di acqua e le spezie : basilico origano peperoncino ed erba cipollina (ho composto io il mix) ed ho spennellato il tutto sui paninetti che esattamente da 50 gr mi sono venuti piu a pallette ...CHE BUONE Love Love Love !


    Mestolo Lilla ...spatolando!

  • 19. dicembre 2010 - 19:01

    Ciao Anto73, grazie di aver provato questa ricetta, sono contenta ke ti siano piaciute!! Anke a me la forma nn viene mai uguale, di solito le faccio più piccoline di quelle in foto, prendo poco impasto perkè tanto poi lievita un altro pò. A presto! tmrc_emoticons.;)


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    Mixingbowl closeddo it better!

  • 19. dicembre 2010 - 14:17
    5.0

    Ciao LuDo,

    ho fatto le tue focaccine ieri sera per il compleanno del mio piccolo, sono venute veramente speciali!!

    l'unica cosa (ma probabilmente non sono stata attenta io) non sono venute belle schiacciate come le tue, ma un pò più a panino tmrc_emoticons.p

    Poco male, comunque sono sparite tutte ugualmente ....

    Complimenti e 5 stelline!!! Brava

    Ciao Anto

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