5.0 (1)
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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 12-01-2013
modificata: 13-01-2013

Ingredienti

Ripieno

  • 600 grammi carne macinata
  • 2 carote
  • 1 cipolla piccola
  • q.b. sale fino
  • q.b. paprika in polvere
  • 50 grammi di vino rosso
  • 2 wurstel piccoli precotti

Condimento

  • 10 foglie lattuga verde tipo iceberg
  • 3 pomodori
  • 6 cucchiaio raso ketchup
  • 6 cucchiaio raso di maionese

Piadina

  • 135 grammi di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaio di miele
  • 30 grammi di olio evo
  • 8 grammi di lievito di birra
  • 250 grammi di farina 0
  • 5 grammi sale fino

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. Preparare l'impasto della piadina (vedi ricetta Libro Dal forno alla tavola pag. 127)

  2. Inserire nel boccale la cipolla, le carote e i würstel tagliati a pezzetti.

    Tritare 8 sec vel. 7, riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere un cucchiaio d'olio e soffriggere: 20 min. 100^ antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft" . Durante la cottura sfumare con vino rosso.

    Mentre il tutto cuoce tagliare a pezzettini i pomodori ed a listarelle la lattuga.

     

    Comporre il piatto scaldando la piadina, farcendola con maionese e ketchup, lattuga, pomodori e la carne.

Consiglio

A chi non piace la maionese e il ketchup, consiglio la salsa barbecue.

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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BEEF WRAP RIVISITATO

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