RISOTTO ALLA PIZZAIOLA è un ricetta creata dall'utente Antonella Catania. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Antonella Catania

published: 28-07-2021

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Ingredienti

RISOTTO ALLA PIZZAIOLA

1 SPICCHIO DI AGLIO 60 GR DI OLIO 250 GR DI POMODORI MATURI ORIGANO BASILICO 30 GR DI VINO BIANCO 950 gr di acqua 320 gg di RISO CARNAROLI DADO BIMBY CIPOLLA 125 GR DI MOZZARELLA 50 GR DI PARMIGIANO

1 spicchio aglio
60 grammo olio
250 grammo pomodori maturi
Origano Basilico
30 grammo vino bianco
950 grammo acqua
320 grammo riso Carnaroli
Dado bimby, Cipolla
125 grammo mozzarella
50 grammo Parmigiano reggiano grattugiato

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

METTERE NEL

IL PARMIGIANO

15 SEC VEL 9 .
TOGLIERE

METTERE NEL

L'AGLIO

10 SEC

VEL 8 .
RACCOGLIERE E AGGIUNGETE 30 GR DI OLIO

3 MIN 120°

VEL 1 .

AGGIUNGETE I POMODORI

30 SEC VEL 9 ORIGANO BASILICO UN PIZZICO DI ZUCCHERO SALE

10 MIN

VAROMA VEL 1 SENZA IL MISURINO.

TOGLIERE E METTERE DA PARTE .

SENZA LAVARE IL

CIPOLLA

5 SEC

VEL 7 .OLIO 30 GR

3 MIN

120° VEL 1 .

AGGIUNGERE

IL RISO

1 MIN 100°

VEL 1 SENZA MISURINO

VINO BIANCO

1 MIN 100°

VEL 1 SENZA MISURINO

AGGIUNGERE ACQUA E DADO BIMBY SPATOLARE A FONDO E CUOCERE

15/16 MIN 100°

VEL 1 .

A 3 MINUTI DALLA FINE AGGIUNGERE IL POMODORO E IL PARMIGIANO E CONTINUARE LA COTTURA .

SERVIRE DECORANDO CON LA MOZZARELLA E IL BASILICO

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.