- Bimby ® TM 31
Ingredienti
IMPASTO
- 40 grammi pasta madre secca
- 70 grammi olio d'oliva extravegine
- 320 grammi acqua
- 300 grammi farina manitoba
- 300 grammi farina 0
- 10 grammi sale fino
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" in quest'ordine la pasta madre secca i liquidi, le farine e per ultimo il sale.Impastare il tutto per 20 sec./vel. 5
Continuare poi per 3 min. e 30 sec./37°/
"velocità spiga" Far lievitare nel
"coperchio chiuso" 1 oraMettere la pasta lievitata sulla spianatoia
Preriscaldare il forno a 210°
Prendendo piccoli pezzetti di pasta cominciare a formare i grissini sottili c.a. 3 mm o a piacere come uno li desidera come dimensione, ci vuole pazienza...
distenderli sulle teglie da forno e infornare subito
cuocere fino a quando saranno ben dorati.
CONSERVARE IN UN VASO APERTO
impasto
Consiglio
Questa è una ricetta base, io poi li cospargo per metà di cioccolato fondente fuso o al latte e come topping usa della granella di noccioline. sono una bomba.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bella ricetta grz x averla messa
Buongiorno Tarsi,
leggendo questa sua ricetta, ci siamo accorti che sono previsti, in tutto, 650 g di farina.
Vediamo che la ricetta è per Bimby® TM31 e dobbiamo ricordarle che in questo modello è possibile utilizzare al massimo 600 g.
Le chiediamo cortesemente di correggere in questo senso la lista degli ingredienti.
Grazie per la sua collaborazione,
Team Bimby
Bellissima idea, ricetta salvata!
corretto grazie per l'appunto ciao
Scusa forse c'è un errore?
Quanto dura l'impasto? 330 minuti?
Grazie
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