Ingredienti
- 1 dosedi impasto per pizza come da libro base
- 100 g di speck, affettato
- 2 confezioni di panna da cucina da 200 ml ciascuna
- 100 g di granella di pistacchi, o di Bronte
- 100 g di Parmigiano, in scaglie
- sale e pepe q.b.
- 400 g di mozzarella
- olio EVO
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l’impasto per pizza seguendo le istruzioni del libro base.
Dividerlo in 4 panetti e lasciarli lievitare coperti per circa due ore (devono raddoppiare di volume).
Intanto, senza lavare il boccale, tritare la mozzarella: 5 sec vel. 5.
Appena i panetti saranno lievitati, aiutandosi con le mani, stenderne uno per teglia lasciando un piccolo bordo rialzato.
Distribuire sul fondo di ogni pizza la panna, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una spolveratina di granella di pistacchio. Continuare con le fettine di speck e il trito di mozzarella; infine irrorare con poco d’olio d’oliva.
Cuocere in forno caldo a 220° per circa 15 minuti (se si usa il forno ventilato si possono cuocere due pizze per volta). Appena sfornate, cospargere le pizze con altra granella di pistacchio e scaglie di parmigiano.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Domani preparo
Domani preparo
La provero proprio questa sera
La proverò sicuramente.
Invitante !!!!! La proverò questa sera.
pat
Le aspettative sono state superate dalla realtà!!! Prima pagina meritata
grazie, la proverò con i miei pistacchi di Bronte da ridurre in granella nel Bimby
affettuosità
rosamaria.jaja
complimenti per la prima pagina
Angedima
Un grosso grazie a tutte le bimbine, in particolare a ELE, sissi ninni e Lucia per le stelline!!!
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