Preparazione
45min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 20-03-2020
modificata: 25-06-2020
Ingredienti
Pizza di patate farcita
- 1200 grammi patate
- 500 grammi latte
- 1 cucchiaino sale
- q.b. pepe
- q.b. zenzero in polvere
- 2 rametti prezzemolo tritato
- 250 grammi stracciatella
- 4 fette prosciutto cotto
- q.b. pangrattato
- q.b. olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Pulire lavare e tagliare le patate a pezzi
Mettere nel
"coperchio chiuso" patate sale latte, chiudere con il cestello al posto del misurino, cuocere 30m 95° v1
Aggiungere pepe zenzero prezzemolo e una manciata abbondante di pangrattato, posizionare il misurino 30s v3
Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare
Preriscaldare il forno a 220°
Oleare una teglia di diametro 30cm e cospargere col pangrattato, versate metà composto, livellare e farcire con il prosciutto lasciando 2cm dal bordo per tutta la circonferenza poi distribuire la stracciatella. Coprire con l'altra metà del composto, chiudete l'estremità e livellare delicatamente. Spennellare con olio e cospargete nuovamente col pangrattato. Bucherellare con i rebbi della forchetta e infornare x 25 minuti, fino a doratura.
Fare raffreddare 10m, servire
Consiglio
Farcire a piacere a seconda del proprio gusto
Servire anche fredda se preparata in anticipo o riscaldare al momento
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ricetta provata e promossa.
Molto buona, una variante bassa del plateau che comunque è piaciuta.
ammila
Faby841: grazie a te 😘
Fatta ieri, buonissima. Preparata con cotto e mozzarella, la prossima volta la farò con pancetta scamorza e origano. Semplice e veloce. Grazie per la ricetta.
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