Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 07-10-2016
modificata: 07-10-2016
Ingredienti
Pizza integrale alle foglie verdi
- 100 grammi Farina tipo 1
- 150 grammi farina integrale
- 1 pizzico sale
- mezzo cubetto lievito di birra
- 300 grammi acqua
- 2 cucchiai olio evo
- qb bietole lessate, o cicoria o spinaci
- 200 grammi mozzarella
- 1 spicchio aglio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserisci nel boccale le verdure lessate e sminuzza 8 secondi vel 6;
aggiungi un cucchiaio di olio , lo spicchio di aglio e ripassa per 8 minuti 100°
"antiorario" 
"velocità soft" , metti da parte.
senza lavare il boccale metti la mozzarella a pezzi e trita con 2-3 colpi di turbo a
"coperchio chiuso" , metti da parte;
prepara l'impasto inserendo nel boccale nell'ordine: acqua, olio, sale, lievito, farine e impasta per 2 minuti"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" ;
lascia l'impasto nel boccale svitato per la prima lievitazione ( circa 2-3 ore); estrai l'impasto e stendilo direttamente su carta da forno che poi appoggerai su una teglia; buca la pizza con i rebbi di una forchetta e lascia lievitare ancora per 20 minuti,
versa un giro di olio sulla pizza e metti nel forno molto caldo. cuoci 5 minuti a 200° e poi distribuisci la verdura: cuoci ancora 5 minuto poi alla fine aggiungi la mozzarella e completa la cottura.
Taglia a spicchi e gusta calda.
Procedimento:
Consiglio
la durata della cottura dipende molto dal forno... controlla!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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