Ingredienti
Per il risotto
- 30 grammi cipolla
- 20 grammi olio d'oliva
- 1 misurino di riso per risotti
- 20 grammi vino bianco
- 2 grammi origano
- 180 grammi acqua naturale a temperatura ambiente
- 3 pomodorini datterini in scatola con il loro sugo (peso totale 100 gr.)
- 15 grammi dado vegetale Bimby
- 5 grammi burro
- 50 grammi mozzarella per pizza
- basilico q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare a pezzi la mozzarella e metterla da parte.
Unire l'origano ai pomodori datterini con il sugo e mescolare, tenere da parte.
Inserire nel
"coperchio chiuso" la cipolla, 5 secondi vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione.Aggiungere l’olio e soffriggere per 3 minuti 120° vel.1. Unire il riso e tostare 1 minuto 100°
"velocità soft" 
"antiorario" . Sfumare con il vino e continuare per un altro minuto 100° "velocità soft" "antiorario" .Spatolare aggiungere i pomodorini (tranne 1) con il loro sugo, il dado e l’acqua e cuocere per 15 minuti 100°
"velocità soft" "antiorario" .A 1 minuto dalla fine versare dal foro del coperchio il burro e mantecare.
Versare il riso in una pirofila da forno, guarnire con la mozzarella e il pomodoro tenuto da parte tagliato a pezzi e cuocere in forno a 180° per qualche minuto (il tempo necessario che la mozzarella si sciolga) eventualmente utilizzando la funzione grill.
Impiattare e guarnire con il basilico fresco.
Consiglio
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sembra davvero appetitosa.La proverò' domani,intanto salvata nelle preferite.
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