Ingredienti
- Per la brisè:
- 250 g farina, 0
- 100 g burro, a pezzetti
- 1 pizzico di sale
- 70 g acqua fredda
- maggiorana
- semi di papavero
- Per il ripieno:
- 300 g formaggio, tipo Philadelphia
- 200 g rucola
- 200 g Taleggio
- 2 uova
- 2 cucchiai pangrattato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per la pasta:
Versare nel
"coperchio chiuso" prima la farina e poi gli altri ingredienti, impastare 20 sec. vel. 4-5.Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riposare in frigo per 30 m.
Sbollentare la rucola pochi minuti in acqua bollente salata, sgocciolarla, strizzarla e metterla nel
"coperchio chiuso" con i 2 formaggi a pezzetti, il pangrattato, le uova, sale, pepe e frullare 40 sec. vel. 5 e 5 sec. vel. 6.Stendere ora la pasta a disco e foderare una teglia imburrata facendola risalire un pò anche sui bordi, riempirla con il composto di erbe e ripiegare un pochino il bordo tutt'intorno.
Decorare con una grata ottenuta dai ritagli della pasta.
Cuocere in forno caldo a 180° 200° ( dipende dai forni) per 40 m. circa
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao, sono freschissima di iscrizione ed essendo vegetariana questa torta salata mi ha subito colpita.
non ho mai usato la rucola per una torta salata!
la sto cuocendo proprio ora, con una piccola variante: non ho messo le uova (vista la presenza bella corposa dei formaggi) , ma solo un goccio di latte di soia.
Ti faro' sapere il risultato
ale
Grazie per averla provata! Son felice che ti sia venuta bene!
Ciao
Torta salata OTTIMA!!!
L'ho fatta ieri sera per mangiarla questa sera...ma ho dimenticato di aver messo da parte un pò di rucola da mettere non frullata e infine ho usato la pasta sfoglia perchè scadeva tra una settimana e sono sicura che non l'avrei mai utilizzata se non in questa occasione. Speriamo che il risultato sia buono lo stesso
Grazie della precisazione buon appetito
Luci Bergamasca che vive a Torino
Grazie Luci,
io l'ho preparata per questa sera e ho appena finito di assaggiarla; è buona, ideale come complemento d'antipasto secondo me anche per le prossime festività di pasqua.
Mi raccomando non mettere nè sale, nè pepe!
Ciao!!
Bravissima devo provarla
Luci Bergamasca che vive a Torino