CREMA DI CECI E CALAMARI Cena Bimbyne) è un ricetta creata dall'utente Antonella Catania. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici Piatti unici

Preparazione

1h 30min

Total

1h 30min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 31

da Antonella Catania

published: 08-06-2021

modificata: 21-06-2021

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Ingredienti

CREMA DI CECI E CALAMARI Cena Bimbyne)

450 grammo ceci in scatola, già cotti
550 grammo acqua fredda
sedano, qb
carota, qb
cipolla, qb
30 grammo olio
dado Bimby
300 grammo calamari ad anelli
prezzemolo
peperoncino
olio, qb

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Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel

il prezzemolo e il peperoncino 5 SEC

VEL 7;

Sistemate i calamari nel vassio del varoma e conditeli con il trito di prezzemolo e olio Q.B (intanto nel recipiente potete cuocere verdure o altro), chiudere con il coperchio;

Mettere nel

sedano, carota, cipolla 5 SEC VEL 7 ;

Raccogliere con la spatola, aggiungere 30gr di olio 3 MIN

TEMP VAROMA

VEL 1 senza il misurino;

Aggingere i ceci, l'acqua, il dado e il concentrato, chiudere il boccale con il coperchio, posizionale il varoma e cuocere

25 MIN

TEMP VAROMA VEL 1;

Togliere il varoma, far uscire un poco di vapore e con il coperchio con il misurino inserito omogeneizzare

40 SEC VEL 9 (per TM6 modalità frullare fino a VEL 8;

Servire la crema con i calamari.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.