Preparazione
30min
Total
55min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Per la pasta brisée:
- 30 g pistacchi
- 270 g farina
- 150 g burro
- 1 misurino acqua fredda
- 1/2 cucchiaino sale
Per il ripieno:
- 500 g spinaci freschi
- 30 g olio
- 200 g ricotta fresca
- 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
- 2 tuorli d'uovo
- q.b. sale
- q.b. noce moscata
Per decorare:
- 6 uova di quaglia, cotte
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" i pistacchi 30sec vel 9/10; - Poi aggiungere la farina, il burro e il sale 10 sec vel 6;
- Aggiungere dal foro del coperchio con le lame in movimento l'acqua necessaria a formare una palla, per 40/50 sec;
- Avvolgerla nella pellicola e mettere in frigo per 30m;
- Inserire nel
"coperchio chiuso" un po' alla volta gli spinaci tritandoli ogni volta che il "coperchio chiuso" è pieno aiutandosi con la spatola; - Quando sono tutti inseriti aggiungere l'olio e il sale e cuocere per 20m vel 3;
- Fare raffreddare, controllare se c'è acqua, scolarla e poi aggiungere la ricotta, il parmigiano, i tuorli, il sale e la noce moscata, 20 sec vel 3/4;
- Riprendere la pasta e rivestire le tegliette imburrate, fare dei fori sul fondo con i rebbi di una forchetta e passare per 10 m in forno caldo a 180°;
- Poi toglierle e riempirle con il composto, rimetterle ancora in forno per 15m circa, controllare la cottura;
- Appena fuori dal forno fare un buco al centro e inserire metà ovetto.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
borabora
Grazie a tutte e grazie al Team!!!
Ciao Rosa complimenti per questa ricetta che ho subito preparato appena pubblicata ma mi sono accorta di non averla mai commentata lo faccio ora rinnovandoti i miei complimenti....anzi le preparerò domani con uova di gallina invece che quelle di quaglia come già ho fatto la precedente volta
anna
complimenti per la prima pagina e ricetta.
BebaBimby
Magat
Complimenti Rosa per la bella 1°pagina
Rosablu71
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bellissime queste crostatine primaverili Rosa! 👏🏻
Complimenti, ricetta salvata! 😊
Stella ✨
Perfetto.... rosa, con questa prima pagina mi dai l’idea per la cena di oggi 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Magat
Complimenti per la prima pagina primaverile!
Julia
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