Ingredienti
Per l'impasto
- 250 grammi latte intero
- 13 grammi lievito di birra
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 uovo
- 550 grammi farina 00
- 30 grammi olio evo
- 10 grammi sale fino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" il latte, lievito e zucchero, mescolare: 2min 37^ vel 1Versare nel
"coperchio chiuso" tutti gli altri ingredienti: 3 min "coperchio chiuso" 
"velocità spiga" 
Mettere l'impasto a lievitare in una ciotola, coprirla con un canovaccio e lasciare riposare in forno per un'oretta.
Quando l'impasto é lievitato e raddoppiato di volume, farlo sgonfiare e formare dei panini di varia forma.
Lasciare lievitare ancora per 30 minuti nel forno a 30^.
Cuocere in forno caldo a 180^ per circa 15-20 minuti
L'impasto
Consiglio
Ad una parte dell'impasto ho aggiunto un trito di olive.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie a te!!!
Li proverò e poi ti farò sapere.
Ciao,
Luisella.
Buona giornata a tutti!!!!!!!
Io le ho messe dopo la lievitazione perché avevo paura che appesantissero l'impasto..grazie 1000
Complimenti, sono fantastici.
Volevo chiederti a che punto hai messo le olive in una parte dell'impasto?
Prima della lievitazione o dopo?
Ancora tanti complimenti e li proverò sicuramente.
Buona giornata,
Luisella.
Buona giornata a tutti!!!!!!!
Ma che belli..complimenti
Fulvia
Vedrai che piano piano riuscirai a farli anche te così..l'importante é non smettere di provare..anch'io all'inizio ero una frana..ma devo ringraziare la mia dimostratrice Clara..
Buoni, li ho fatti ieri... Le forme non sono venute proprio come nella foto, ma sono carine lo stesso (se poi riuscirò a scaricare l'immagine la allegherò )
Fulvia
Se volete le fasi della preparazione delle varie formine guardate questo link:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/stuzzichini-vari/626648
in questa ricetta non mi faceva più aggiungere foto
Si..scusa intendevo cucchiaino..sono circa 5 gr
scusa un cucchiaio di zucchero non è troppo'?forse un cucchiaino?
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