Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 28-07-2021
Ingredienti
Bruschette con pomodorini e Pappa al pomodoro con burrata e olio al tartufo
- 1 spicchio aglio
- 30 grammo olio
- 350 grammo pomodori datterino, a metà , svuotati dai semini
- 5 foglie basilico fresco, lavate
- 2 pizzico sale
- 1 rametto origano secco
Ingredienti pappa al pomodoro
- 300 grammo pane raffermo
- 600 grammo pomodori rossi
- 1 cipolla
- 30 grammo olio
- Basilico, Dado bimby
- 4 piccole Burrate
- OLIO AL TARTUFO OPPURE OLIO EXTRA VERGINE .
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" L'aglio, l'olio 
"Frullare" tritare 
"Cottura lenta" 2 sec vel 7
riunire sul fondo con la spatola
Mettere nel"coperchio chiuso" i pomodori, il basilico , il sale e l'origano, "Frullare" frullare 2 sec vel 6
"Addensare" Trasferire in una ciotola , coprire con la pellicola e riporre in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Tostare delle fette di pane e condire . Decorare con foglie di basilico - METTETE NEL "coperchio chiuso" ACQUA( QUANTO BASTA PER AMMOLLARE IL PANE )
AGGIUNGETE MEZZO CUCCHIAINO DI DADO E FATE UN BRODO VEGETALE"Cottura lenta" 5 MIN 100° 
"Riscaldare" VEL 1 .( TM6 BOLLITORE )METTETELO IN UNA ZUPPIERA "Addensare" E AMMOLLATE IL PANE A PEZZETTONI.
METTERE NEL"coperchio chiuso" LA CIPOLLA "Frullare" 5 SEC "Cottura lenta" VEL 7 .RACCOGLIERE AGGIUNGERE L'OLIO "Cottura lenta" 3 MIN 100°"Riscaldare" VEL 1 .
AGGIUNGERE I POMPDORI CON LA BUCCIA"Cottura lenta" 30 SEC VEL 9 .AGGIUNGERE DADO BIMBY "Cottura lenta" 15 MIN 100°"Riscaldare" VEL 1 .
UNITE IL PANE AMMOLLATO"Cottura lenta" 5 MIN 100°"Riscaldare" VEL 2 .SE VOLETE IL PANE PIÙ FRULLATO ALLA FINE DELLA COTTURA "Cottura lenta" 5 SEC VEL 4 .
SERVITE LA PAPPA AL POMODORO CON LA BURRATA PICCOLA DIVISA A METÀ E FOGLIE DI BASILICO. CONDITE CON OLIO AL TARTUFO ( SE NON LO AVETE VA BENISSIMO OLIO EXTRA VERGINE )
Procedura Bruschette
Preparazione Pappa al Pomodoro
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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