Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 30-06-2021
Ingredienti
RISOTTO AL BASILICO E LIMONE
- 320 grammo riso Carnaroli
- 200 grammi foglie di basilico, lavate, asciugate
- 50 grammo mandorle
- 100 grammo Parmigiano reggiano
- 1 scalogni
- 30 grammo olio
- 30 grammo vino bianco
- 30 grammo burro, facoltativo
- dado Bimby
- scorza di 2 limoni
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- METTERE NEL "coperchio chiuso" LA SCORZA DI DUE LIMONI SENZA LA PARTE BIANCA"Cottura lenta" 10 SEC VEL 10 .TOGLIERE .
METTERE NEL "coperchio chiuso" IL PARMIGIANO IL BASILICO LE MANDORLE SALE PEPE 20 SEC VEL 7 .TOGLIERE E METTERE DA PARTE ."Addensare"
SENZA LAVARE IL "coperchio chiuso" METTERE LO SCALOGNO E L'OLIO "Cottura lenta" 5 SEC VEL 7 ,RACCOGLIERE"Cottura lenta" 3 MIN 120 ° "Riscaldare" VEL 1 .
METTERE "coperchio chiuso" IL RISO "Cottura lenta" 1 MIN 100°"Riscaldare" "antiorario" VEL 1 SENZA MISURINO .
AGGIUNGERE "coperchio chiuso" IL VINO SENZA MISURINO "Cottura lenta" 1 MIN 100° "Riscaldare" "antiorario" VEL 1 .
AGGIUNGERE"coperchio chiuso" L'ACQUA E IL DADO SPATOLARE SUL FONDO TEMPO DI COTTURA "Riscaldare" 100° "antiorario" VEL 1 .
Gli ultimi dieci minuti "coperchio chiuso" AGGIUNGERE il basilico.
LASCIARE UN PAIO DI MINUTI "Cottura lenta" NEL "coperchio chiuso" E SERVIRE SPOLVERIZZATO CON IL LIMONE .
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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