- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 500 g farina 0
- 200 g acqua
- 100 g latte
- mezzo lievito di birra
- 20 g olio evo
- 10 g sale
- 10 g zucchero
Per farcire
- 300 g passata di pomodoro
- 100 g prosciutto cotto
- 200 g treccia o scamorza, (se non riuscite a trovarle, potete usare una normale mozzarella scolandola prima dell'uso)
- Sale e pepe qb
- rosmarino qb
- olio evo qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il latte, l'olio ed il lievito e miscelare a 37° per 10 sec vel.2.Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare prima per 50 sec. vel 6, poi per 1 minuto vel
"velocità spiga" .Riporre l'impasto in un contenitore ermetico e far lievitare per circa 2 ore.
Dopo la lievitazione, lavorare l'impasto per qualche secondo su di una spianatoia infarinata, creare delle palline e con ognuna di queste dei dischi di circa 10 cm di diametro.
Al centro di ogni disco mettere una manciata di treccia tritata, un po' di prosciutto cotto ed un cucchiaio di passata di pomodoro precedentemente condita con sale, pepe, origano ed olio.
Chiudere i panzerotti dando loro la tipica forma a mezzaluna e sigillare.
Mettere su una placca da forno rivestita con cartaforno, mettere un po' di passata su ogni panzerotto ed infornare in forno preriscaldato a 200° finchè non saranno dorati (circa 20min).
Per l'impasto
Consiglio
Al ripieno si possono aggiungere anche dei funghi champignon in scatola, capperi o altri ingredienti a seconda dei gusti.Sono sempre buonissimi!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
preparatì questa sera per deliziare la family con un piatto sostanzioso e molto molto sfizioso...risultato ottimo.. Molto morbidi e soffici, metà fritti con ripieno di speck, funghi cardoncelli sott'olio e scamorza e metà al forno con pomodoro e mozzarella.. Ottimi
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Complimenti, molto soffici e buoni
Giusy
Fatti e rifatti più volte buonissime brava FRancy!!!!!
F
Elena
fatti a cena .....me ne sono usciti 12 complimenti soffici e buoni
Preparati stasera per cena..molto buoni e soffici!
Enza
Molto buoni e leggeri
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Fatti molto buoni
Grazie!!
Ho provato questa ricetta....buonissimi!!!! Ho aggiunto anche all'interno del ripieno un pò di ricotta sono venuti morbidissimi e il giorno dopo erano anche più buoni
Grazie
Io non ci ho mai provato, però fammi sapere come vengono:sono curiosa!