Preparazione
20min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 13-02-2024
modificata: 14-04-2024
Ingredienti
SCHIACCIATA CROCCANTE ZUCCHINE E TIMO
- 250 grammi farina
- 300 grammi acqua
- 1 cucchiaino sale
- 150 grammi zucchine
- farina di mais
- timo secco
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6 -
Affettatutto
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Posizionare il perno, il contenitore e il disco Affettatutto con lato 1 (affettare) rivolto verso l'alto. Chiudere con il coperchio del contenitore. Inserire le zucchine verticalmente nella parte larga del foro e posizionare lo spingitore. Affettare spesso, premendo con lo spingitore, fino ad esaurimento delle zucchine. Trasferire in una ciotola.
- Versare nel boccale la farina l'acqua e il sale ed impastare 30sec vel 3.
- Ungere con abbondante olio evo la teglia. Versare la pastella ottenuta e sistemare le zucchine. Distribuire il Timo, spolverare con un paio di cucchiai di farina di mais, ed infine aggiungere un po' di olio evo.
- Infornare a 180/200° per 50 minuti
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Non riesco a capire la consistenza che avrebbe dovuto avere. Comunque c'è qualcosa che non va nella cottura, tenendola 50 minuti a 120 gradi, non si è cotta, ho dovuto aumentare la temperatura e ovviamente è venuta una pietanza simil crepes spessa 1 cm con delle zucchine sopra.
Magari, ho sbagliato ad usare la teglia e ci voleva più grande in modo che si cuocesse secondo il tempo e i gradi indicati nella ricetta🤷🏻♀️
Lale84: ho sbagliato a digitare. La temperatura era di 180/200.