Preparazione
2h 20min
Total
2h 20min
porzione/porzioni
1
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 29-07-2020
modificata: 17-06-2021
Ingredienti
Cheesecake salata con ricotta e feta - senza burro e senza uova
- 4 Wasa
- 50 grammi acqua
- 100 grammi ricotta, senza lattosio, ben asciutta
- 50 grammi feta
- 200 grammi pomodori ciliegino, tagliati in 4
- 5 olive nere
- 10 grammi olio extravergine di oliva
- q.b. origano secco
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" i wasa, posizionare il misurino e tritare 5 sec./ vel.7 - Aggiungere 30 gr di acqua, posizionare il misurino e mescolare 20 sec./ vel. 2
- Trasferire il composto in una tortiera apribile di 12 cm di diametro, compattarlo per formare la base della cheesecake. Tenere da parte.
- Mettere nel "coperchio chiuso" la ricotta, la feta tagliata a pezzetti e l'origano, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./ vel.3. Riunire sul fondo e ripetere altre 2 volte 10 sec./ vel.3
- Versare il composto nello stampo e livellare. Trasferire nel congelatore per qualche ora, e poi spostare in frigorifero sino all'utilizzo
- Mettere nel "coperchio chiuso" i pomodorini, le olive, 20 gr d'acqua, l'olio, l'origano e il sale, posizionare il misurino e cuocere 15 min./ Varoma/
"antiorario" / 
"velocità soft" - Far raffreddare
- Sistemare la cheesecake su un piatto da portata e servire con i pomodorini.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
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Riposo in frigorifero
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Commenti
Che bontà
Complimenti 👏
Julia
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