Secondi piatti vegetariani

3.4 (5)
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Preparazione
20min
Total
50min
porzione/porzioni
8 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 14-11-2011
modificata: 16-03-2015

Ingredienti

  • circa 10 fette di pane senza crosta
  • 500/600 gr. di latte
  • 100 gr. parmiggiano grattugiato
  • 1 kg. di spinaci lessati
  • 250 gr. di mascarpone
  • 1 uovo
  • 1 porro
  • pepe
  • noce moscata
  • olio di oliva q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere il parmiggiano nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , grattugiare e mettere da parte.

     

    2. Senza lavare il boccale mettere il mascarpone e un uovo e un pizzico di pepe, amalgamare 30 sec. vel. 3 e mettere da parte.

     

    3. Mettere nel boccale il porro e tritare con un paio di colpi di turbo, aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. 100° vel. 2, poi aggiungere gli spinaci già lessati, salarli e per insaporire far andare 5 min. vel. 2antiorario"antiorario" 100°, poi mettere da parte;

     

    4. Scaldare il latte aromatizzato con la noce moscata per 4 min. vel. 1 50°.

     

    5. Siamo pronti per assemblare il tutto: immergere le fette di pane nel latte e ricoprire il fondo di una teglia, poi spalmare le fette di pane con la crema al mascarpone, spinaci e abbondante parmiggiano. Ripetere l'operazione per un altro strato. Infornare a cuocere 30 min. a 180°, in superficie si deve creare una crosticina croccante. Servire tiepido.

    Ricetta presa dal web, la ricetta originale prevedeva 500 gr. di mascarpone, mi sembravano eccessivi, così ho diminuito a 250 gr.

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Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tiramisù di spinaci
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