- Bimby ® TM 31
Ingredienti
ad esempio pasta
- 700 grammi Patate.
- 150 grammi formaggio pasta filata
- 100 grammi prosciutto crudo
- 80 grammi latte
- 100 grammi Parmigiano grattu
- 25 grammi burro
- 1 uovo
- pangrattato qb
- Sale qb
ad esempio pasta
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sbuccio e taglio a rondelle le patate, le immergo in acqua fredda così da togliere tutto l'amido
Metto formaggio pasta filata e prosciutto nel
5 secondi velocità 7, prendo il composto e lo metto da parte
Metto la farfalla e inserisco le patate sciacquate e asciugate, il latte e il sale 25 minuti , 100 °, velocità 1
Aggiungo il burro e il parmigiano grattugiato 30 secondi velocità 3
Aspetto che si raffreddi tutto poi unisco l'uovo , il formaggio e il prosciutto precedentemente sminuzzati, 20 secondi velocità 5
Metto il composto in una teglia con carta da forno e un pò di pangrattato, copro con altro pangrattato
inforno a 200 ° per 30 minuti
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Questa è la ricetta che uso da tempo ma sempre con dosi doppie altrimenti mi vengono solo due porzioni...non trito né il formaggio ((mozzarella/scamorza /ecc...) né il prosciutto cotto ma li metto a fette dopo il primo strato di patate così che il ripieno sia filante e poi niente carta forno, teglia imburrata e cosparsa di pangrattato e qualche fiocchetto di burro sopra 😊
Ottima ricetta !! Squisito
Io l'ho preparato senza prosciutto, solo formaggi perchè la preferisco così.
Un solo dubbio. nel passaggio con l'uovo a velocità 5 ....con o senza farfalla?
Gateau appena sfornato
Ho aperto il frigo e voila'...aggiunto speak e ricotta...non avendo prosciutto e burro...impasto ottimo...gusto divino 
Io lo faccio quasi uguale ma essendo vegetariana non metto prosciutto ma uovo sodo a pezzetti e minuscoli quadratini di cipolla e abbondo di formaggi vari a cubetti e mozzarella del lidl quella nella busta blu tagliata a flini. Una goduria! Li faccio anche monoporzione negli stampini da muffin di alluminio e li congelo
Ciao ma non sono pochi 80 g di latte???
Grazie a tutti per i consigli e le varianti :lov
e: 
Anche io avrei delle varianti... provata ieri sera...
la prossima volta metto dello stracchino (per renderla più bagnata) e forse la minserisco in una base di pasta brisè...
Il tempo di cottura delle patate l'ho dovuto ridurre a 23 min. ...
Il sapore Molto BUONO!!!
Alessandra
Buon bimby a tutti
Letizietta
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