Ingredienti
- 200 g di carne, macinata
- 100 g di prosciutto crudo
- 1 uovo
- 20 g di mollica di pane
- sale
- pepe
- mezza carota
- mezza costola di sedano
- 1 cipollina
- 20 g d'olio extra vergine
- 450 g d'acqua bollente
- 1 cucchiaino di dado Bimby
- 45 g di succo di limone, (mezzo misurino)
- 1 cucchiainoabbondante di fecola di patate
- 320 g di tagliatelle
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale la carne macinata, l'uovo il prosciutto, la mollica, sale e pepe qb, impastare: 10 sec./vel.6.
Con le mani inumidite formare delle polpettine e disporle nel vassoio del varoma.
Senza lavare il boccale, mettere la carota, il sedano e la cipollina, tritare: 8 sec./vel.6.
Aggiungere l'olio, insaporire: 3 min./100°/vel.1.
Versare l'acqua, il dado Bimby, chiudere e posizionare il varoma, cuocere:25 min./varoma/vel.2.
Nel frattempo spremere il succo di limone nel misurino, aggiungere la fecola e amalgamare.
Al termine della cottura, rimuovere il varoma, e versare nel liquido rimasto nel boccale, il succo di limone con la fecola, addensare: 2 min./100°/vel.
"velocità soft" Versare il sugo sulle polpettine e tenerle in caldo.
Cuocere le tagliatelle e condirle con le polpettine
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonaaaaa devo provarla assolutamente
Quando poi l'avrai provata, Annamoraglia, mi dirai se ti è piaciuta!
Federico Ottavo
Federico Ottavo
Federico Ottavo
Federico Ottavo
Federico Ottavo
Federico Ottavo
Federico Ottavo
Federico Ottavo
Adanna
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