Prodotti da forno salati

Panini di Khorasan (kamut) e semi di sesamo

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Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
14 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Ilaria Bottalico
published: 26-04-2013
modificata: 30-04-2013

Ingredienti

Per l'impasto

  • 330 grammi acqua
  • 20 grammi lievito di birra
  • 10 grammi zucchero
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 300 grammi farina di khorasan (kamut)
  • 300 grammi farina bianca o integrale o di farro a piacere
  • 10 grammi sale

Per terminare la preparazione

  • semi di sesamo qb
  • carta forno per le teglie

  • 330 grammi acqua
  • 20 grammi lievito di birra
  • 10 grammi zucchero
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 300 grammi farina di khorasan (kamut)
  • 300 grammi farina bianca o integrale o di farro a piacere
  • 10 grammi sale

  • semi di sesamo qb
  • carta forno per le teglie
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo

  1.  

    Inserire tutti gli ingredienti nell'ordine tranne i semi di sesamo. Impastare 3 minuti a Spiga. Rivestire due teglie da forno grandi con la carta forno. Formare delle palline della dimensione di un'albicocca, rigirare nei semi di sesamo e posizionare sulle teglie distanziandole bene l'una dall'altra. Lasciare lievitare per 3 ore. I panini aumenteranno molto di volume.  Infornare nel forno caldo a 180° per 15 minuti

     

    (5 o 10 minuti più o meno in base alla potenza del forno)

     

Consiglio

I panini sono pronti quando sono leggermente dorati. Questi panini rimangono soffici e leggeri. Se si desidera a piacere si può sostituire metà acqua con metà latte.

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette dietetiche Cottura in forno Panini

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Panini di Khorasan (kamut) e semi di sesamo
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