Ingredienti
Per la crema di piselli:
- 1\4 cipolla
- 10 grammi olio extravergine di oliva
- 400 grammi piselli surgelati
- 100 grammi patate
- 150 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Per funghi e verza:
- 1\4 cipolla
- olio, un filo
- 1\2 cavolo verza
- 250 grammi funghi champignon surgelati
- peperoncino, piccante eh!
- q.b. sale
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere la cipolla nel boccale e tritare vel 7;
- Aggiungere l’olio (o il vino) e far appassire la cipolla 3 min. 100°C vel 1;
- Aggiungere le patate pulite e tagliate a cubetti e far insaporire 5 min 100°C vel 3-4;
- Aggiungere i piselli e l’acqua e lasciare cuocere per 20 min a 100°C vel 1;
- A tempo ultimato aggiustare di sale, pepe e noce moscata, quindi omogeneizzare 20 secondi da vel 7 a 9.
Mettere la cipolla tritata nella padella con un filo d’olio e il peperoncino e lasciare insaporire, quindi aggiungere la verza lavata e tagliata a listarelle;
Dopo cinque minuti aggiungere i funghi, quindi lasciare cuocere per 15-20 minuti (il tempo di cottura della crema di piselli);
- Aggiustare di sale e pepe;
- Comporre il piatto come più è gradito, io ho disposto funghi e verza ad anello in un piatto piano mettendo la crema di piselli in una coppetta al centro del piatto.
Per la crema di piselli:
Per funghi e verza:
Consiglio
dDal momento che è preferibile servire caldi sia la crema che il contorno, per motivi di tempo converrebbe preparare funghi e verza nella banalissima padella, sempre che non si disponga di un secondo Bimby 
Volendo si può agginungere un po' di dado sia nei piselli che nei funghi con la verza così da dare un pizzico di sapore in più.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie!!!
complimenti per la 1° pagina
alekos
"coperchio chiuso"
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