Preparazione
5min
Total
35min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
BABA' RUSTICO
- 200 g salumi a piacere, (anche misti)
- 150 g formaggi, (io uso asiago o scamorza)
- 150 g latte
- 4 uova
- 100 g burro
- 400 g farina, (meglio se manitoba)
- 1 cucchiaino zucchero
- q.b. sale
- 1 cubetto lievito di birra
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale i salumi e i formaggi e tritare: 6 sec vel 5 e tenere da parte;
- Inserire latte, lievito e zucchero: 1 min 37°C vel 3;
- Aggiungere uova e burro: 30 sec vel 3;
- Aggiungere farina e sale: 3 min Spiga;
- Aggiungere il misto di salumi e formaggi e amalgamare per qualche secondo;
- Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno e lasciare lievitare coperto per almeno 1 ora;
- Cuocere in forno per circa 30 minuti a 200 °C ( dipende comunque dal forno).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buonissimo 😋
secondo me è buonissimo *_*
L'aspetto è invitante, lo proverò quanto prima
Ricetta salvata! Per Pasqua provo a farla.... Ti farò' sapere!
Molto buona
l'ho appena fatta dimezzando le dosi per paura che la mia teglia fosse troppo piccola e quindi fuoriuscisse il tutto. Da provare, ricetta gustossissima!
ps prox volta la faccio x intero
Cinque stelline per questo rustico che è davvero super! L'ho fatto e mi è venuto benissimo! Si è mantenuto morbido per ben quattro-cinque giorni. È gustoso, ma non pesante: ottimo davvero! Complimenti e grazie, LuDo!
Ciao Ludo,vorrei provare a realizzare la tua ricetta, ma volevo chiederti lo stampo ciambella di che dimensioni deve essere?E la cottura in forno ventilato o statico a 200 C?.Grazie
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Fatta ieri cresce tantissimo ed è sfiziosa anche come accompagnamento di un secondo!!! Ideale anche per picnic!
Sta lievitando ora... è diventata altissima
Simona
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